La lutte contre le gaspillage est aujourd’hui devenue l’une des plus grandes préoccupations de tous. Qu’ils soient des commerçants ou des particuliers, tous cherchent une solution au problème : comment faire pour conserver un maximum de telles ou telles choses, le plus longtemps possible ? Les plus difficiles à conserver sont les substances périssables, incluant les différentes nourritures, les boissons, les produits dérivés (comme les yogourts, les glaces, les fromages, etc.) et certaines fleurs. Plusieurs techniques peuvent être utilisées pour la conservation, mais la plus populaire et la plus efficace de toutes est sans aucun doute la conservation par le froid. D’autres l’appellent également la réfrigération ou la congélation.
Auprès de qui peut-on se procurer un appareil frigorifique ?
Si la congélation est devenue la méthode de conservation la plus populaire, c’est parce qu’elle est avant tout une technique saine, car elle ne nécessite l’addition d’aucun conservateur chimique dans le produit à congeler. De plus, elle est très efficace, facile à mettre en œuvre et à la portée de tous. Il vous suffit d’acquérir un réfrigérateur ou un congélateur, de mettre dedans le produit à conserver et voilà, le tour est joué. Le seul souci dans tout ça, c’est de trouver un appareil frigorifique de qualité, à un prix abordable. Pour cela, ne cherchez pas loin, venez visiter colddistribution. Vous y trouverez une large gamme d’articles frigorifiques faite pour vos activités.
Que vous soyez bouché, pâtissier, cuisinier ou restaurateur, vous ne serez pas déçu. Les magasins colddistribution mettent à votre disposition, des appareils capables de répondre à vos besoins, que ce soit en termes de capacité, de dimension ou de couleurs. Il s’occupe également de l’installation de votre appareil, du dépannage et de la maintenance si un dysfonctionnement se présente. Mais ce n’est pas tout, colddistribution ne s’occupe pas uniquement du froid, vous trouverez également dans ses magasins, différents types d’articles de cuisson comme des fours, des fourneaux, des friteuses, des réchauds et des lave-vaisselles, ainsi que différents types d’étagères et tables en acier inoxydable.
Quels sont les différents types de machines frigorifiques ?
Le principe de conservation par le froid est simple : pour pouvoir conserver la nourriture, le plus longtemps possible, il faut le soumettre à un froid plus intense. Les appareils frigorifiques peuvent donc délivrer plusieurs niveaux de froid. En général, ces machines peuvent être classées en deux grandes catégories : les appareils frigorifiques ménagers et industriels. Mais, selon la température qu’ils peuvent délivrer, c’est-à-dire leur capacité à générer le froid, on peut distinguer les réfrigérateurs et les congélateurs. Un réfrigérateur est un appareil destiné à conserver les nutriments, sans les congeler, pendant une courte période (inférieur à 4 jours). Il peut faire baisser sa température jusqu’à -6 °C. Le réfrigérateur est idéal, si vous voulez conserver des produits frais comme les fruits, les légumes, etc. Le congélateur par contre, peut faire baisser sa température interne jusqu’à -18 °C. À cette température, les aliments sont lentement congelés et peuvent être conservés beaucoup plus longtemps (jusqu’à 4 semaines). Actuellement, grâce aux avancées technologiques, on peut trouver des machines frigorifiques comportant à la fois un compartiment réfrigérant et un compartiment congelant. Grâce à ce type d’appareil, la conservation ne vous posera plus problème.
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